Kamenná sůl
Kamenná sůl je druh soli, který se nachází v přírodních ložiscích soli vzniklých geologickými procesy a skládá se převážně z minerálu halitu. Obvykle se nachází v ložiscích, která vznikla, když soli nahromaděné v dávných mořích nebo slaných jezerech byly časem překryty dalšími geologickými vrstvami.
Ložiska kamenné soli jsou nahromadění soli vzniklá během dlouhých geologických období, která se nacházejí pod zemí nebo v některých oblastech blízko povrchu.
Podle geologické stavby oblasti se sůl v těchto ložiscích může lišit mocností i vlastnostmi.
Kamennou sůl lze těžit hornickými metodami. Použitá metoda závisí na hloubce a stavbě ložiska a na provozních podmínkách.
Podle zamýšleného použití lze vytěženou kamennou sůl drtit, třídit nebo dále zpracovávat.
Přírodní kamenná sůl může být bílá, šedá nebo mít různé barevné odstíny. Barva sama o sobě však není ukazatelem čistoty, kvality ani vhodnosti pro potraviny.
Podle vhodných vlastností výrobku lze kamennou sůl využít při údržbě silnic, v průmyslových aplikacích a pro další potřeby soli. Otázky, jako je vhodnost pro potraviny, by se měly opírat o příslušnou výrobkovou normu a výsledky rozborů.
Jak vzniká kamenná sůl?
V mělkých pánvích, které z velké části ztratily spojení s mořem, se při odpařování vody vysrážela sůl a vznikly mocné vrstvy. Ty byly časem překryty vrstvami jílů, písků a hornin.
Pod tíhou nadložních vrstev se sůl pod zemí přeměnila v hutnou krystalickou horninu. V některých oblastech se solné vrstvy pohyby zemské kůry vyzdvihly a vytvořily solné dómy.
Jak se kamenná sůl těží?
Při komorově-pilířovém dobývání, které se často používá u hlubokých ložisek, se v solné vrstvě razí komory, ponechávají se pilíře podpírající strop a sůl se rozpojuje vrtáním, trhacími pracemi nebo razicími stroji. Rozpojená sůl se odváží pásovými dopravníky.
U některých ložisek se pod zem čerpá voda, která sůl rozpouští, a ta se na povrch dostává jako solanka. Ze solanky lze poté odpařováním získat krystalickou sůl.
Vlastnosti kamenné soli
Hlavní složkou kamenné soli je chlorid sodný. Drcená kamenná sůl je obvykle ostrohranná a má nízkou vlhkost.
Podle ložiska může obsahovat nerozpustné látky, jako je jíl a anhydrit. Podíl nerozpustných látek patří k důležitým hodnotám, které určují, pro jaká použití je výrobek vhodný.
Rozdíl mezi kamennou a mořskou solí
Mořská sůl se dnes získává odpařováním mořské vody. Kamenná sůl se těží z ložisek, která vznikla v dávné minulosti.
Protože se mořská sůl sklízí v solných nádržích, může být zpočátku vlhčí, kdežto kamenná sůl se těží suchá. Vhodnost nezávisí na zdroji, ale na zrnitosti, čistotě a vlhkosti, které použití vyžaduje.
Použití kamenné soli
- Zimní údržbaDrcená a tříděná kamenná sůl se široce používá proti náledí na silnicích a venkovních plochách.
- Chemický průmyslSůl vhodné čistoty může sloužit jako surovina v procesech, při nichž se připravuje solanka.
- Změkčování vodyPro regeneraci lze zvolit sůl s vhodným podílem nerozpustných látek.
- Průmyslové využitíLze ji používat v koželužském, textilním a dalším průmyslu podle podmínek procesu.
Oblast použití a výběr výrobku
Samotný původ soli ještě neurčuje, který výrobek je ten správný. Zrnitost, vlhkost, hodnoty čistoty, balení a způsob dodání je třeba posoudit společně s ohledem na vaše použití. Výrobek vybíráme společně s vámi podle oblasti použití a na vyžádání poskytneme jeho technické údaje.
Související skupiny výrobků
Výrobky Güler Tuz, jejich použití a možnosti balení najdete na následujících stránkách.
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi kamennou a rafinovanou solí?
Kamenná sůl udává, odkud sůl pochází, zatímco rafinovaná sůl označuje použitý proces. Rafinovanou sůl lze získat rozpuštěním kamenné soli, odstraněním nečistot a opětovnou krystalizací.
Proč se kamenná sůl často používá jako posypová sůl?
Drcená kamenná sůl je suchá a ostrohranná, a proto se dobře rozmetá sypači. Zrnitost a způsob dodání posypové soli je přesto třeba zvolit podle konkrétního použití.
Lze kamennou sůl použít v potravinách?
Kamennou sůl zpracovanou tak, aby splňovala požadavky potravinářských předpisů, lze v potravinách použít. Vhodnost se posuzuje podle rozborových hodnot a dokumentace konkrétního výrobku.
Najděme společně správnou sůl pro vaše použití
Popište nám oblast použití, potřebné množství a preferované balení. Společně s vámi pak posoudíme vhodné výrobky a možnosti dodání.